Катаеф - это арабские блинчики, которые готовятся с заварным кремом. В рецепте указаны все необходимые ингредиенты и пошаговая инструкция по приготовлению. Крем лучше приготовить заранее, чтобы он успел застыть. Блинчики готовятся на антипригарной сковородке и подаются с кремом и молотыми фисташками. Розовая вода и вода цветов апельсина могут быть добавлены для тех, кто любит экспериментировать со вкусами.